A kertészetet Kóspallagon, a Börzsöny hegyei között hoztuk létre, amelyet csapatunk ökológiai és permakultúrás elvekkel összhangban álmodott meg.
Intenzív ökológiai zöldségtermesztést folytatunk, amely kis területen nagy mennyiségű és magas minőségű termés megtermesztését teszi lehetővé. A megtermelt zöldségeket a vásárlók számára rövid ellátási láncon keresztül értékesítjük, ún. dobozrendszerben, amely mindkét fél számára méltányosabb, mint a megszokott értékesítési formák.
Nem csak vegyszermentes termesztést alkalmazunk, hanem kímélő talajműveléssel, komposzt és más szerves takaróanyagok használatával, színes vetésforgó kialakításával, méhlegelők beiktatásával a talaj minőségének javítását és a terület ökoszisztéma szolgáltatásának növelését tűztük ki célul.
A szemlélet és a hatékony termelés jegyében néhol speciális eszközöket használunk, amelyek kevésbé elterjedtek Magyarországon és eltérnek a hagyományosan alkalmazott kertészeti eszközöktől. Fix ágyásokban termesztünk, amely által megkíméljük a talajt és magunkat is a nagyobb gépi beavatkozásoktól.
Az utakat és az ágyásokat különféle szerves mulcs anyagokkal takarjuk, amely védi a talajt a kiszáradástól, elnyomja a gyomokat és növeli a talaj humusztartalmát.
A tápanyagutánpótlást műtrágya használat nélkül, helyi istállótrágyával és pelletált szerves trágyával végezzük, valamint komposztot is alkalmazunk.
Az ökológiai növényvédelem szemlélete mentén a területen komplex vetésforgót valósítunk meg, folyamatos kultúraváltással. A felsorolt technikák és a foszilis üzemanyag csökkentés jegyében az eszközparkunk nagy részét kézi-mechanikai eszközök képezik.
Pallagvölgyi Biokert 